Радужная форель, чечевичный суп и вино: стало известно меню для гостей ПМЭФ-2025

Посетителям Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) предлагают на выбор отведать радужную форель шеф-посола с кремом из жареного сельдерея, щучьей икрой и маслом горного тархуна, салат с ростбифом, хрустящими баклажанами и пармезаном, бульон из фермерской говядины с сыром тофу с мясным расстегаем, суп из чечевицы с командорским кальмаром гриль, филе семги с фисташками, спаржей гриль и свеклой.