Петербургские рестораны увеличили цены и уменьшили порции: причины

«В отрасли прогнозируют дальнейшее подорожание блюд в заведениях общепита, а также сокращение порций», – сообщают СМИ со ссылкой на участников рынка. В среднем стоимость блюд в ресторанах Северной столицы увеличилась на 15–20 %, уточняет Neva.Today. Среди лидеров подорожания стали овощные супы и рагу, и блюда с сырами. Кроме того, выросли в цене мясо и рыба. Предполагается, что цены повысятся в текущем году еще на 10–12 %, пишет «Ъ-СПб». Ранее «ФедералПресс» сообщал, в каких сферах больше всего не хватает работников. Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1