ЦСМ: из-за роста цен в Красноярском крае пострадает качество колбасы

По мнению экспертов красноярского центра стандартизации и метрологии, резкий рост цен на колбасные изделия может отразиться на качестве продукции. Напомним, цены планирует поднять на 30 процентов. Так, килограмм «Докторской» колбасы может подорожать в среднем на 150-200 рублей. Такую инициативу поддержали в министерстве здравоохранения. Якобы это станет для многих стимулом отказаться от колбас и сосиске. «Такое заметное повышение цен на колбасную продукцию вряд ли улучшит качество колбас, реализуемых в Красноярском крае. Качество продуктов и так оставляет желать лучшего. Например, «Докторскую» колбасу уже проверяли 8 раз. В 2009 году из 10 образцов 100% были фальсифицированы. В те времена эта колбаса в среднем реализовывалась по 250 рублей за 1 кг. В 2015 году из 13 образцов фальсифицированными оказались 12, а цена на нее поднялась до 450 рублей. При последнем рейтинге. в феврале 2018, из 3-х образцов фальсификатом оказались вновь 100% при цене более 500 рублей за 1 кг», - отмечает ведущий специалист по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина. Отметим, что если цены все-таки поднимут, то та же «Докторская» колбаса будет стоить свыше 700-800 рублей, что достаточно дорого для покупателей. Потребителю гораздо выгоднее будет купить мясо по цене 300-400 рублей за 1 килограмм.