Пивоваренный ячмень начали производить в Пензе

Крупнейший в Пензенской области производитель молока «Русская молочная компания» приступила к выпуску пивоваренного ячменя. Об этом сообщается на сайте компании. В 2020 году предприятие произвело 35 тысяч тонн ячменя, а средняя урожайность превысила четыре тонны на один гектар. На данный момент площадь посева ячменя составляет 8,5 тысячи гектаров. Пивоваренный ячмень, как утверждают в компании, отличается высоким качеством и отвечает требованиям пивоваренной отрасли. Так, зерно имеет высокую зерновую чистоту, содержание белка стабильное и варьируется в пределах 9–12%. Цикл производства контролируется на каждом этапе от создания семенного фонда до хранения ячменя. В дальнейшем вся продукция будет продаваться солодовенным и пивоваренным компаниям. На данный момент у компании уже есть несколько контрактов на поставку аграрной культуры крупным производителям. Также предприятие выпускает семена пивоваренного ячменя по лицензионным договорам на собственном заводе в Башмаковском районе. На данный момент в целом под управлением компании находится более 150 тысяч гектаров земли. Отметим, что производство такого ячменя в нашей стране составляет около двух миллионов тонн ежегодно, что соответствует годовой потребности в нем. Сделано в России // Made in Russia Автор: Ксения Густова