Гречка и рис – стоит ли ждать подорожания

Первый мелькомбинат - самое старое и крупное предприятие по переработке зерна за Уралом. В час здесь можно перемолоть 35, а в сутки - 850 тонн зерна. Пока таких объёмов не требуется, и компания работает не на полную мощность. «В месяц можем произвести 20 000 тонн муки, сейчас производим около 14 тысяч, - комментирует Надежда Пенькова, заместитель директора по производству. - Порядка 30% всей продукции идёт на Новосибирск, 50 % уходит за пределы региона». Продукция мелькомбината востребована на Дальнем Востоке, поставки идут и за границу, например, в Китай. Ажиотажного спроса на муку из-за коронавируса пока нет, чего нельзя сказать о крупах. «На апрель уже зарезервировано 8 млн пакетов круп, это и гречка, и все остальное, обычно потребляют вдвое меньше» , - рассказывает директор логистического склада компании «Пассим» Андрей Пивоваров. Такую любовь к гречке, на склад ее поставляют в основном из села Безменово Черепановского района, можно объяснить только национальной традицией: « Нас всех кормили в детстве гречкой с молоком, оттого и кажется вкусно», - говорит Андрей Пивоваров. Гречка занимает в рационе сибиряка 35% от всего рациона крупяных изделий, еще 35 приходится на рис. Цена и того, и другого продукта сейчас будет расти. Гречка подорожает из-за растущего спроса и истощающихся запасов старого урожая, рис - из-за подорожания доллара. «Длиннозерный рис в России не растет, он поставляется из-за рубежа, то есть зависит от цены доллара. К тому же в Азии в этом году засуха, - говорит Андрей Пивоваров, - поэтому он уже подорожал. Запасы круглозерного краснодарского риса пока в России есть». Крупы, произведенные в Новосибирске, расходятся по всей Сибири, скоро их будут поставлять в Москву. «С 30 марта начинаем грузить по 2-4 фуры ежедневно, - рассказал Пивоваров. - В каждой по 30-40000 пачек круп». Есть договоренности по крупам даже с Америкой, но может помешать коронавирус и карантинные мероприятия. По словам министра сельского хозяйства Новосибирской области Евгения Лещенко, дефицита муки и гречки в регионе точно не ожидается, хотя цена на последнюю ожидаемо вырастет. Прибавка в цене, по прогнозам сотрудников компании «Пассим», может составить около 10 рублей. Читайте также «Мемы и приколы про коронавирус – юмор во время пандемии»