Гендиректором «Шоколадницы» может стать бывший топ-менеджер «ВымпелКома»

«Шоколадница» задумалась о кадровых перестановках в руководстве группы. На пост гендиректора ресторанного холдинга рассматривается Сергей Румянцев, бывший топ-менеджер «Связного» и «ВымпелКома», сообщает «Коммерсант» со ссылкой на источники в компании. Сергей Румянцев, может сменить на должности Алексея Каиру, который возглавлял группу с декабря 2017 года, а до этого около десяти лет был операционным директором и руководителем концепции сети. Сроки смены топ-менеджмента собеседник не назвал. В «Шоколаднице» отказались от комментариев. Сергей Румянцев комментировать свое назначение также отказался, но сообщил, что сотрудничает по некоторым вопросам с владельцами группы. Формат кофеен ему уже знаком. В числе проектов возглавляемого им в данный момент S&P Capital — сеть One Bucks Coffee, которая, по собственным данным, имеет в Москве около 20 точек разного формата. Как отмечает директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк, в 2018 году новые форматы to go показали рост трафика почти на 25%, а посещаемость заведений, подобных «Шоколаднице» и «Кофе хауз», упала на 10%. «Шоколадница» пыталась сделать формат более востребованным за счет ребрендинга, но рост расходов на открытие заведений создал сложности с франчайзи и затормозил развитие сети. В итоге это вынудило компанию снизить стоимость обновления кофеен примерно на 20%.