Цены в кафе и ресторанах Кузбасса выросли за год на 12,8%

В течение года питание в кузбасских кафе и ресторанах подорожало, однако цены на сахар и рис в регионе снизились.

Сахар за год подешевел на 3,2% в Кузбассе. Это связано с тем, что снижение цен на международном рынке и укрепление рубля сделало его экспорт менее выгодным. Кроме того, производители хотели распродать накопленные запасы перед новым урожаем сахарной свеклы, сообщает Отделение Банка России по Кемеровской области.

С крупами, в частности с рисом, похожая ситуация. За год цена на него упала на 12% из-за роста запасов внутри страны и избыточного предложения на мировом рынке.

При этом в заведениях общепита цены только растут – за год они поднялись на 12,8%. Это происходит в связи с растущим спросом со стороны жителей, а также с ростом издержек кафе и ресторанов – от закупки продуктов до оплаты труда сотрудников.

Отмечается, что в целом годовая инфляция в регионе на июль составила 9,65%. В течение последних четырех месяцев она снижается.

Ранее редакция VSE42.Ru писала, что зубные щетки и огурцы подорожали в Кузбассе за неделю.