«Ъ»: цены на капусту и лук в России выросли на 57—87% из-за неурожая

В России средняя стоимость белокочанной капусты за год увеличилась на 56,8%, а репчатого лука — на 87,2%, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата.

Как пишет издание, такое повышение стоимости является самым сильным среди продуктов, которые входят в борщевой набор.

Причина роста цен связана с неурожаем: в 2024 году в промышленном секторе урожай капусты снизился на 5,6% — до 873,6 тыс. т, а репчатого лука — на 0,7%, до 1,12 млн т.

Другой фактор, влияющий на ценовой показатель, — сезонность. Например, спрос на капусту увеличивается осенью и в начале зимы.

В Минсельхозе России утверждают, что в 2025 году будут увеличены площади открытого грунта для высадки овощей, чтобы стабилизировать цены в следующем сезоне.

Ранее сообщалось, что в I квартале 2025 года средний чек в супермаркетах России вырос на 4,28%.