В преддверии новогодних праздников не ожидается серьёзного роста цен на продовольственные товары на российском рынке. Такой прогноз озвучили в российском Минсельхозе. В аграрном ведомстве напомнили, что ближе к окончанию года эта продукция в стране традиционно дорожает из-за естественного повышения спроса на неё. Однако там прогнозируют, что стоимость не должна составлять выше среднего значения за многие годы. Причин этого Минсельхоз не озвучил. Предположительно, на ситуацию повлияли экономический рост в стране из-за рыночных факторов и достаточный уровень производства продукции. Примером последнего в ведомстве, в частности, назвали говядину. Там оценили рост цен на неё по итогам текущего года на 10 процентов от того же периода прошлого года. На сегодня, по его данным, это мясо подорожало на 6,7. При этом в министерстве отметили, что такой рост цен находится в пределах общей в стране инфляции. Примерно похожие цифры (от семи до десяти процентов) недавно озвучил глава Национального союза производителей говядины и член Экспертного совета ROSNG Роман Костюк. Причинами подорожания он назвал, помимо предпраздничного фактора, стабильное падение производства этого мяса и увеличение издержек. Как пишет «Парламентская газета», эксперт рассказал, что с 2010 года не было ни одного года, когда поголовье росло или хотя бы оставалось на прежнем уровне. Что касается последнего фактора, то эксперт объяснил его большим сроком выращивания пригодного на убой поголовья. Он напомнил, что на это требуется не менее двух лет. Глава Союза потребителей России Пётр Шелищ согласился с вышеназванными оценками роста цен, однако назвал такое подорожание не запредельным. Тем не менее, по информацию Росстата, которую приводят СМИ, производство крупного рогатого скота на убой в стране за 10 месяцев текущего года увеличилось на 7,6 процента до 890 тысяч тонн. Однако рост цен в статистическом ведомстве подтверждают и приводят конкретные цифры. В частности, по последним доступным данным на сентябрь говядина на кости подорожала на 31 рубль или до 506 от того же месяца прошлого года, а бескостная – на восемь до 683.
