80% россиян недоедают свежих овощей, пишут «Известия». Лишь 20% опрошенных рассказали, что едят овощи строго несколько раз в день. 59% респондентов не следят за потреблением овощей и едят их гораздо реже. При этом только 23% россиян знают о существовании подобных рекомендаций Минздрава, остальные же о них никогда не слышали. Среди ключевых причин недостатка овощей в рационе респонденты называют сомнения в качестве тепличной продукции и высокую стоимость. Кроме того, четверть россиян признались, что не любят овощи и предпочитают фрукты. Согласно рекомендациям Минздрава, в год взрослый человек должен съедать 140 килограмма овощей, в том числе по 8–12 килограммов помидоров и огурцов.