Нутрициолог Екатерина Маркова сообщила, что включение болгарского перца в рацион благоприятно сказывается на людях с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом пишет РИА Новости.
По ее словам, болгарский перец является источником таких витаминов и минералов, как А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо и калий. «И, конечно же, прекрасным источником витамина С. Но здесь стоит иметь в виду, что для того, чтобы сохранить витамин С, необходимо есть фрукты и овощи цельными. Нарезать допускается непосредственно перед подачей на стол и керамическим ножом», — отметила она.
Специалист подчеркнула, что благодаря содержанию в болгарском перце витаминов Р и С стенки сосудов будут более эластичными, поэтому наиболее благоприятный эффект от этого продукта наблюдается у людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям
Маркова предупредила, что перец является представителем пасленовых, в связи с этим стоит отслеживать индивидуальную реакцию каждого человека. Она добавила, что этот продукт стоит исключить людям с аутоиммунными заболеваниями.
Ранее диетолог Артем Леонов раскрыл вред орехов. По его словам, грецкие орехи, миндаль, фисташки и кешью помогают восполнить энергию и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Однако если их употреблять неправильно, они станут опасными для организма.