За три квартала 2025 года российский импорт форели остался на уровне аналогичного периода прошлого года по объему — 53 тысячи тонн, при этом его стоимость выросла на 13%, достигнув почти 350 миллионов долларов. Основной тенденцией в сфере является диверсификация источников поставок, сообщает Рыбный Союз. Доля Турции, которая ранее составляла 85% в натуральном выражении и 82% в денежном — снизилась до 79% и 77% соответственно, однако Россия остается важнейшим рынком для турецкой форели: на ее долю приходится 60% поставок мороженой и 80% охлажденной продукции. Экспорт из Турции за указанный срок снизился на 15% в весе по мороженой форели (до 26 тыс. тонн при стоимости 168 миллионов долларов), в то время как поставки охлажденной продукции выросли на 12% в весе и 17% в деньгах (до 16 тыс. тонн и 98 миллионов долларов). Импорт из Китая увеличился вдвое по весу и в 2,3 раза по стоимости — до 5 тысяч тонн на сумму 43 миллиона долларов. Иран увеличил поставки форели в пять раз как по весу, так и по стоимости — до 2,5 тыс. тонн на 9 миллионов долларов. В то же время, импорт из Киргизии резко снизился в десять раз, до 0,1 тыс. тонн и 0,5 миллиона долларов, а поставки из Армении сократились на 17% по весу, однако выросли на 5% в стоимости, достигнув 3,5 тыс. тонн на 28 миллионов долларов. Что касается внутреннего рынка, Аналитический центр Рыбного союза, основываясь на данных NTech, отметил заметные показатели роста в продажах форели в восьми крупнейших федеральных торговых сетях за январь-сентябрь. Продажи рыбы по видам продукции увеличились так: объем реализованных тушки вырос на 20%, а доходы — на 50%; стейки — на 30% и 60%; филе — на 45% и 65% соответственно. Ранее sfera.fm сообщала, что Михаил Мишустин дал поручения по итогам совещания Президента с членами Правительства о развитии рыбохозяйственного комплекса. Полина Асланова, sfera.fm Аналитику рыбопромышленной отрасли представят на XI Международной конференции «Рыба. Полный цикл: аквакультура, переработка, утилизация», которая пройдет 18-20 февраля 2026 в Санкт-Петербурге. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс». Узнайте самую свежую и актуальную информацию рыбопромышленной сферы, укрепите связи с партнерами и клиентами.
