Специалисты предупредили о скором исчезновении кофе, шоколада и вина

Специалисты предупредили о скором исчезновении кофе, шоколада и вина

Изменение климата уже оказывает значительное влияние на регионы, где выращиваются эти сельскохозяйственные культуры.

Недавние исследования, опубликованные в журнале Environmental Research Letters, гласят о потенциальном исчезновении таких ключевых сельскохозяйственных культур, как кофе, шоколад и вино, из-за изменения климата. Учёные предупреждают, что, несмотря на использование передовых технологий климатического вмешательства, сохранность этих культур остается под угрозой, что обостряет риски для цепочек поставок и доходов миллионов фермеров по всему миру.

Изменение климата уже оказывает значительное влияние на регионы, где выращиваются эти сельскохозяйственные культуры. Повышение средних температур, засухи и непредсказуемость осадков ведут к нестабильности урожаев. Фермеры сталкиваются не только с падением доходов, но и с риском утраты культур, которые составляют основу их образа жизни.

Исследование охватило 18 ключевых сельскохозяйственных регионов, включая территории Южной Америки и Западной Африки, а также винодельческие районы Европы. Ученые рассматривали один из самых обсуждаемых методов климатической инженерии — стратосферное аэрозольное впрыскивание (САИ). Эта технология направлена на отражение солнечного света и временное снижение температуры на планете путем выброса мелких частиц в верхние слои атмосферы. Однако результаты исследования оказались далеки от оптимистичных.

Несмотря на небольшое охлаждение, климатическая стабильность не была восстановлена. В улучшении условий земледелия были отмечены лишь шесть регионов, и этого недостаточно для удовлетворения потребностей всего мира. В других регионах новые вызовы, такие как нестабильность осадков и повышение влажности, усугубляют ситуацию, отрицательно влияя на урожай.

Доктор Ариэль Моррисон, соавтор исследования, отмечает, что простое снижение температуры недостаточно для решения проблемы. Какао, например, может выдерживать высокие температуры, но при повышенной влажности становится уязвимым к грибковым заболеваниям и вредителям. Такие факторы нельзя устранить только с помощью охлаждения атмосферы.

Исследователи подчеркивают, что погодные условия могут сильно варьироваться от года к году, даже при одинаковых сценариях климатического вмешательства, что усугубляет нестабильность урожайности и доходов фермеров.

Чтобы справиться с вызовами, связанными с изменением климата, ученые рекомендуют значительно увеличить инвестиции в устойчивые методы земледелия и создание новых сортов, устойчивых к засухам и болезням. Международное сотрудничество в области адаптации агропромышленного сектора к меняющимся климатическим условиям также критически важно для будущего сельского хозяйства.

Фото: «Парламентская газета»