Цены не снизятся: на сколько подорожает рыба и икра с Дальнего Востока к Новому году

«‎Цена на дальневосточную рыбу и красную икру стала расти у нас где-то с начала лета, с июня месяца. При этом путину увеличили, то есть улов должен быть больше, но цена продолжает расти», – отметил он. Основными проблемами, как указывает Банк России и ассоциация рыбохозяйственных предприятий «Приморья», являются нехватка рабочей силы и кадровый дефицит. В прибрежных регионах ощущается острый недостаток механиков, штурманов и электромехаников, при этом молодежь не спешит выбирать морские профессии. Кроме того, на ситуацию повлияли последствия июльских цунами, произошедших на Курильских островах и Камчатке. Стихийные бедствия нанесли ущерб производственным мощностям, пострадали цеха, склады и оборудование одного из крупнейших перерабатывающих заводов в регионе. Это привело к значительным потерям продукции и увеличению издержек, что также способствовало росту цен. По оценке эксперта, за последние два года рыба с Дальнего Востока уже прибавила в цене около 20 %, а в случае с икрой – до 30 %. Эта динамика, по его словам, сохранится до конца 2025 года. А в преддверии Нового года возможен дополнительный рост на 10–15 % сверх уже накопившегося удорожания. Ранее сообщалось, сколько стоит главный деликатес на рынках Владивостока. За последние три года на Спортивном рынке наблюдается устойчивый рост цен на красную икру различных видов. Наиболее доступная икра горбуши подорожала с 3200–5200 рублей в 2023 году до 6400–9800 рублей в 2025. Фото: ФедералПресс / Кирилл Конторщиков