В России в 2025 году вырос вылов горбуши, однако цены на снижаются

Объем добычи горбуши в России в 2025 году увеличился на 60% по сравнению с предыдущим годом, однако этого оказалось недостаточно для заметного снижения цен на продукцию. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на президента Ассоциации рыбопромышленников России Германа Зверева.

Ситуация на рынке рыбы довольно специфична: ежегодные уловы тихоокеанских лососей, к которым относится и горбуша, различаются в разы, следовательно, динамика цен формируется неравномерно, отметил Зверев на полях X Восточного экономического форума.

Цены формируются не только исходя из объемов текущего года, но и зависят от соотношения с предыдущими урожаями. Рост цен идет быстрее, чем снижение. В частности, в 2024 году улов горбуши составил всего около трети от объема предыдущего года, что вызвало резкое повышение цен на рыбу и икру.

Вернуться к ценам 2023 года позволило бы увеличение улова примерно втрое по отношению к прошлому году, однако реальный прирост составил только 60%, что явно недостаточно для нормализации рыночной стоимости продукта, указал Зверев.

По состоянию на 1 сентября 2025 года, российские рыбаки выловили 312,7 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что превышает прогнозы ученых. Год назад показатель составлял 235,5 тысячи тонн, а двумя годами ранее был достигнут пиковый улов в 609 тысяч тонн.