Фальсификат сливочного масла остается проблемой для российской индустрии

Резкого роста цен на сливочное масло в ближайшее время ожидать не стоит, как и на другие молочные продукты. Но серьезной проблемой для отрасли остается рост доли фальсификата сливочного масла. О том, что делается для решения этой проблемы, на какую молочную продукцию самый высокий спрос, как развивается сегмент "немолочного" молока и как не допустить роста цен в дальнейшем, "Российской газете" рассказал генеральный директор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Белов.