Крупные производители кондитерских изделий в России Mondelez и Orion поднимают цены

С сентября крупнейшие производители кондитерских изделий в России Mondelez International и Orion повышают закупочные цены на 2,3–14,3%. За год сладости подорожали на 30–40%, что уже привело к падению спроса на шоколад.Mondelez и Orion повышают цены на продукцию из-за роста себестоимости С сентября российские подразделения Mondelez International и Orion поднимут закупочные цены на 2,3–14,3%, сообщает «Коммерсантъ». У Mondelez наибольшие изменения затронут шоколад Alpen Gold, круассаны 7Days и бисквиты «Медвежонок Барни». Orion увеличит стоимость девяти позиций, включая Choco Pie и Choco Boy, в среднем на 5–7%. Обе компании объясняют шаг ростом себестоимости: какао-продукты подорожали почти вдвое, растительные жиры — на 18–22%, мука — на 11%, сухое молоко — на 27%, а патока — на 45%. Рост цен на какао и шоколад: ключевые причины Дефицит урожая какао-бобов в Западной Африке и рост мирового спроса на глазированные изделия привели к удорожанию какао-порошка в два раза и эквивалентов какао-масла на 31%, отмечает Виталий Муравьев, Президент кондитерской фабрики «Победа». Дополнительным фактором стали ввозные пошлины на какао-продукты (3–5%), введенные в России с мая 2025 года. Производители также фиксируют рост стоимости других ингредиентов, необходимых для производства кондитерских изделий Как подорожание ингредиентов влияет на рынок кондитерских изделий В июле 2025 года средняя розничная цена шоколада достигла 1,47 тыс. рублей за 1 кг — +30,8% год к году (Росстат). Потребители постепенно смещают спрос в сторону более доступных категорий. Обсудим стратегию формирования ассортимента кондитерских и хлебопекарных изделий для ретейла, HoReCa и собственной сети на конференции «Кондитерская индустрия», 27–28 августа 2025 года в Санкт-Петербурге. Успейте зарегистрироваться! Ранее sfera.fm сообщала, что разработка Nestle позволит уменьшить дефицит какао и увеличит использование плодов на 30%. Юлия Карпунина, sfera.fm Эксперты / Кондитер Кондитерские изделия входят в ежедневный рацион 4 из 10 россиян (39%). В общей сложности 91% жителей России с разной периодичностью ест сладости, а среднедушевое потребление кондитерских изделий нашими соотечественниками составляет 26,3 кг на человека в год, что является одним из самых высоких показателей в мире. В 2024-2025 гг. прослеживается устойчивая тенденция роста в потребительской корзине россиян категории «товаров для удовольствия», куда входят кондитерские изделия. Дарья Ананьина, аналитик ЦЭП Газпромбанка, рассказала «Сфера Медиа» о том, как поменялось потребительское поведение россиян за последние годы. 20 авг 2025г. читайте также