С начала года морковь подорожала на треть с лишним
За неделю с 28 июля по 4 августа цены на плодоовощную продукцию снизились на 4,6 процента, сообщил Росстат. В основном это произошло за счет овощей из борщевого набора — картофеля, свеклы, капусты, лука и моркови. Последняя за неделю потеряла 8,4 процента средней розничной стоимости. Однако еще в конце декабря 2024 года этот овощ стоил на 35 процентов дешевле, чем сейчас. Как менялась в течение года стоимость моркови и что влияет на итоговый ценник на полке, разбиралась «Парламентская газета».
То вверх, то вниз
За неделю с 28 июля по 4 августа Росстат зафиксировал очередное снижение цен на овощи из борщевого набора. Так, картофель подешевел на 10,8 процента, капуста — на 9,7, свекла — на 9,6, лук — на 6,3, а морковь — на 8,4 процента.
«По состоянию на 5 августа 2025 года средние розничные цены на морковь составили 65,64 рубля за килограмм», — сообщил «Парламентской газете» генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса Алексей Плугов. А, например, по данным региональных статведомств, средняя стоимость овоща в Тюменской области за прошедшую неделю составила 92,9 рубля за килограмм, в Свердловской — 74,75.
В целом, по данным Росстата, розничная стоимость моркови с начала года не снизилась, а повысилась — на 35 процентов. Вместе с тем сравнивать цены на овощи в середине зимы с их стоимостью летом не стоит. Даже при хорошем урожае объем овощей на рынке зимой меньше, чем в момент сбора урожая, а это напрямую влияет на цены.
«В настоящее время розничные цены на морковь близки к их значению годичной давности. Годом ранее цены составляли 63,18 рубля за килограмм. Таким образом, за год они выросли на 3,9 процента. Это ощутимо ниже среднего по стране уровня инфляции», — рассказал Алексей Плугов.
К тому же, по его словам, новый урожай моркови уже постепенно появляется на прилавках, а значит, ее стоимость будет падать. Ранее «Парламентская газета» уже писала, что оптовые цены на овощи борщевого набора снизились на треть.
«Средние оптовые цены на морковь в России по состоянию на 1 августа 2025 года составили 20,9 рубля за килограмм. За неделю цены ослабели еще на 1,9 процента, или на 0,4 рубля за килограмм, за месяц — на 44,6 процента, или на 16,8 рубля за килограмм. Для сравнения, год назад оптовые цены на морковь составляли 18,3 рубля за килограмм», — рассказал Плугов.
Корни роста цен
Для моркови год начинается в июле, с момента появления на прилавках свежего урожая, а заканчивается в июне следующего года. И весь прошлый сельхозгод цены на морковь держались на предельно низких отметках, начав расти лишь в конце весны, отметил Плугов. Это в среднем по стране, а в каждом конкретном регионе ситуация может отличаться.
«Весенние заморозки и засуха 2024 года в России, особенно в Волгоградской области, привели к потере части урожая», — отметил доцент Финансового университета при Правительстве Дмитрий Морковкин.
При этом средние цены на морковь почти не росли и к началу мая были ниже уровня годичной давности, рассказал Плугов. А вот когда все запасы рекордного урожая 2024 года были съедены, цены начали стремительно увеличиваться, указал эксперт. «Стабилизация, а затем и снижение цен началась в июле, когда на рынок стала поступать продукция нового урожая 2025 года, и сейчас мы видим цены, близкие к тому уровню, что наблюдался годом ранее», — заключил эксперт.
Кроме объемов продаж, на стоимость моркови влияет и ситуация с другими овощами. Например, в прошлом году в России собрали меньше овощей и фруктов из-за заморозков и засухи. «Определяющую роль в росте цен на овощи играют растущие затраты во всей цепочке от сельхозпроизводителя до покупателя. Дорожает стоимость транспортировки и топливо», — также отметил Дмитрий Морковкин.
По его мнению, подорожание овощей в России в первом полугодии 2025 носит временный характер, но требует долгосрочных мер: модернизации и строительства новых овощехранилищ и страхования урожаев.
«Никакой аномалии в ценах на морковь нет, — уверен ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики РАНХиГС Денис Терновский. — Начало года — сезон низких цен на этот продукт, тогда как в июле они достигают сезонного максимума. За год, с конца июля прошлого года, темпы роста цен на морковь сопоставимы с общей инфляцией, и такая ситуация наблюдается уже несколько лет. Цены относительно текущего уровня будут снижаться — годовой минимум ожидается в конце октября — ноябре. Прошлогодних ценников, вероятно, не будет, цены будут скорректированы на общий уровень инфляции. С его учетом реальные цены, скорее всего, останутся на уровне прошлого года».