На Северном Кавказе выросло производство баранины

В регионах Северного Кавказа с начала года на 6% увеличили производство баранины. Доля округа в общероссийском сегменте превысила треть.

«В первой половине 2025 года производство баранины в Северо-Кавказском федеральном округе выросло на 6% относительно аналогичного периода 2024 года и достигло 46,4 тыс. тонн. Доля СКФО во всероссийском производстве баранины увеличилась с 33 до 36%», — сообщили ТАСС в ставропольском филиале Россельхозбанка.

13,9 тыс. тонн баранины, или 30% от всего объема округа произвели в Дагестане. На втором месте — Ставропольский край с объемом 9,7 тыс. тонн, на третьем — Карачаево-Черкесия (8,2 тыс. тонн). Наибольший рост объема производства в округе в первом полугодии 2025 года по сравнению с таким же периодом 2024 года зафиксирован в Кабардино-Балкарии — прирост составил 28%.

В числе главных факторов успешного развития отрасли в банке назвали повышение эффективности производства, соблюдение стандартов качества и расширение ассортимента продукции предприятий.

«Северо-Кавказский федеральный округ играет ключевую роль в формировании отраслевой базы, внедрении современных технологий и создании промышленной производственной инфраструктуры мясного овцеводства», — цитирует пресс-служба аналитика Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олега Литяйкина.

Регионы Северного Кавказа традиционно лидируют в стране по овцеводству. Расширяются и производственные площади. Так, в Нефтекумском районе Ставропольского края совместно с компанией «Дамате» будут строить крупнейший в СКФО завод по переработке баранины. Договоренность достигнута в этом году.