«Не ниже 27 рублей»: ученый объяснил рост цен на картошку

«Цены на картофель кто только не обсуждал, но никто не думал о причинах. В этих дискуссиях абсолютно не участвовала торговля, она как будто не причем. Вспомните 2023 год, когда снижение цен привело к дефициту картофеля в стране. Может, стоит поговорить о розничных ценах и торговых наценках, которые уже давно вышли за рамки разумного. В соотношении закупочных цен на картофель, розничные в два раза выше», – отметил Сергей Банадысев. Глава селекционной программы уточнил, что ниже 14 рублей выращивать картофель весьма убыточно. «Если урожайность падает, как было в 2024 году, а цены продолжают расти, то цена должна быть никак не ниже 27 рублей, чтобы картофелеводы получили достойное вознаграждение за свой труд. Причем это цена без хранения, поскольку на это тоже уходят весьма большие затраты», – отметил Сергей Банадысев. По мнению ученого, о производителях картофеля вспоминают лишь тогда, когда цены на картофель поползли вверх, а прилавки магазинов завалили картошкой из Индии, Китая и Грузии, а местно нет. «Одно дело отталкиваться от цены производителей картофеля и совсем другое – от цены поставщиков. Мы, пожалуй, единственная страна в мире, где продовольственная наценка не регулируется. Сейчас закупочная понижается, а в магазинах цены, напротив, растут...Если на макроэкономическом уровне ситуацию не переломят, то так и будет продолжаться: ситуация с картофелем не улучшится, а при первой возможности мы будем платить за заграничный картофель....Если попросят снизить цены на картофель, то это приведет к дефициту картофеля, но никак не к снижению цен в магазинах», – заметил Сергей Банадысев. Напомним, что в Кузбассе инфляция на еду превысила 13 %. Согласно данным аналитиков Кемеровостата, больше всего подорожали говядина, рыбопродукты, молоко и кофе, а также сыр и овощи, а выше всего цены взлетели на картофель. Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия