Экс-замминистра сельского хозяйства назвал причины снижения цен на яйца

Это связано с дисбалансом спроса и предложения. Также на ситуацию повлияла сезонность. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал доктор экономических наук, профессор Леонид Холод. «Во-первых, если помните, в конце 2023 года цены на яйца резко выросли. Тогдашний всплеск спровоцировал рост производства, потому что это было инвестиционно привлекательно. В итоге в текущем году рост производства яиц составил 6%, плюс ещё вырос и импорт. В итоге мы на рынке имеем дисбаланс между спросом и предложением. Второй момент — это сезонное падение спроса на яйцо. Летом обычно каждый год происходит небольшой провал, потому что птицефабрики летом по природным причинам яйца выдают немножко больше. При превышении предложения над спросом мы имеем ситуацию, когда часть птицефабрик оказывается за пределами рынка. Они не могут вести нормальную деятельность и начинают сбрасывать яйца, которые на рынке оказываются лишними. И этот сброс по 30, по 29, по 54 рубля спровоцировал общее понижение цен». Ранее в Минсельхозе предложили зафиксировать цену на яйца в долгосрочных контрактах производителей. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе министерства, отвечая на вопрос о снижении рентабельности бизнеса.