Риски подорожания хлеба в Новосибирске оценил министр Шинделов

Слухи о подорожании хлеба в России с июля текущего года подогреваются ситуацией в южных регионах. К примеру, посевные площади Ростовской области страдают от засухи второй год подряд — настолько, что некоторые фермеры убирают продовольственную пшеницу, чтобы пустить ее хотя бы на корм скоту. Власти установили режим ЧС на территории десяти муниципальных районов в связи с засухой, следует из распоряжения врио губернатора области Юрия Слюсаря.

В Новосибирской области ситуация не вызывает опасений. Риски подорожания хлеба, если и есть, минимальны, и связаны в основном с политикой торговых сетей.

«Я могу с уверенностью говорить, что отпускные цены, которые идут от наших сельхозтоваропроизводителей, выращивающих зерно, картофель, овощи, являются стабильными. Посмотрите, на протяжении трех лет третий класс пшеницы держится на уровне 11 тысяч рублей. По овощной группе также цены не поднимаются. А уже о том, что происходит на полках магазинов надо вопрос задавать уже переработчикам, упаковщикам, логистам, тем же самым торговым сетям, которые делают наценки», – сообщил BFM-Новосибирск глава регионального Минсельхоза Андрей Шинделов. 

В большей степени на ценовую политику в отношении хлеба влияют другие факторы – тарифы на электричество, отопление, воду, оплата труда работников и логистика. 

По данным Новосибирскстата, в мае 2025 года 1 кг хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов составлял 96,74 рубля. Килограмм хлеба ржаного и ржано-пшеничного оценивался в 119,89 рубля. 

В Новосибирской области принимаются меры для сдерживания цен на социально значимые продукты. К примеру, благодаря договоренности с товаропроизводителями удается по настоящее время удерживать цены на сливочное масло.