В России наблюдается тенденция к снижению стоимости овощей так называемого «борщевого набора» (то есть используемых для приготовления популярного в стране первого блюда, борща – ROSNG). Об этом рассказал председатель Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного союза) Сергей Лупехин, комментируя ценовые данные Росстата, сообщает «Интерфакс».
Специалист назвал несколько позитивных факторов на рынке этой продукции. Прежде всего, в этом сектор стали появляться новые игроки. Благодаря этому растут площади посевов таких овощных культур, что в перспективе способствует увеличению производства. Также в этом месяце на прилавки начали поступать овощи открытого грунта с Юга России. А в июле ожидаются поступления из регионов средней полосы. Благодаря этому к концу лета россияне будут полностью обеспечены отечественной продукцией. «Увеличение предложения благоприятно повлияет на ценовую динамику - стоимость овощей во второй половине года традиционно снижается. Ожидаем, что так будет и в этом сезоне» - сказал специалист.
Сейчас, по словам Лупехина, урожай овощей «борщевого набора», собранный в прошлом году, фактически подошёл к концу, и на полках в основном представлена импортная продукция. Он отметил, что эта ситуация типична для данного периода года, когда запасы собственных овощных культур уже исчерпаны, а новый урожай ещё не созрел. На этом фоне цены на овощи находятся на уровне мая 2022 года. Их повышение в начале текущего года Лупехин объяснил тем, что импортные овощи стали поставляться в страну раньше чем обычно.
Ранее в Росстате сообщали, что цены на плодоовощную продукцию на прошлой неделей снизились на 1 процент. При этом такие темпы снижения оказались на 0,2% больше чем неделей ранее. В том числе, из овощей «борщевого набора» сильнее всего, на 4,3 процента, подешевела капуста, а на 1,7% - лука. В то же время, свёкла и морковь стали дороже на 3 и 4,6 процента, а цены на картофель почти не изменились.
Кстати
Как ранее сообщил «Агроэксперт», снижение цен на овощные культуры прогнозирует и управляющий партнёр компании Agro & Food Communications Илья Березнюк. По его мнению, это произойдёт к середине июля. В частности, эксперт ожидает снижения цен на картофель, свежий урожай которого поступит на прилавки из юга России. Также он ссылается на данные Минсельхоза, согласно которым в текущем году площади овощей открытого грунта увеличили на 6,8 тысячи гектаров до 187,8 тысячи. Всё это тоже должно способствовать стабилизации цен. Текущую ценовую ситуацию он объясняет «низкой базой» на фоне урожаев 2022 и 2023 годов.