Российское зерно сохраняет лидерство по качеству на фоне роста конкуренции

На Всероссийском зерновом форуме в Сочи Ирина Сарычева («СЖС Восток Лимитед») представила экспертную оценку состояния урожая-2025, обозначила ключевые экспортные направления и поделилась рекомендациями по минимизации рисков при международной торговле зерном.Оценка качества урожая: вызовы и устойчивость Ирина Сарычева отметила, что в текущем сезоне зерно демонстрирует устойчивые показатели, несмотря на региональные климатические колебания. Отдельное внимание эксперт уделила влиянию вредителей, в частности полевого клопа. «Фраза „у нас в Сибири нет клопа“ — уже неактуальна. Он есть и в Сибири, и в Казахстане. И регионы должны учитывать это при планировании обработки», — подчеркнула она. По её словам, своевременные агротехнические меры помогли минимизировать потери, и, несмотря на отдельные случаи снижения натурного веса, пшеница в целом сохраняет высокое качество. Ожидается, что основные показатели, включая уровень белка, останутся в пределах стандартов, при этом возможна корректировка мукомольных характеристик из-за повышенной жёсткости зерна. Конкуренция и экспортные перспективы Сравнивая российское зерно с европейскими конкурентами, Сарычева акцентировала внимание на его стабильном качестве. Несмотря на рост белка у ряда стран, по мукомольным характеристикам российская пшеница продолжает удерживать сильные позиции. «Даже высокий белок у конкурентов не даёт тех мукомольных качеств, которые даёт наше зерно. Это связано с его мягкостью, влагоёмкостью и другими технологическими особенностями», — пояснила она. В числе наиболее перспективных экспортных направлений она назвала Саудовскую Аравию, Алжир, Пакистан, Египет и Турцию, подчеркнув важность индивидуального подхода к каждому рынку и учёта их требований. Контракты и стандарты: практические рекомендации В завершение выступления Ирина Сарычева остановилась на правовых и технических нюансах заключения экспортных контрактов. Она призвала производителей быть внимательными к формулировкам в договорах, особенно в части дефектов зерна и классификации семян. «Некоторые покупатели намеренно трактуют сморщенные семена как дефектные. Это не соответствует международным стандартам. Контракт нужно проверять до подписания, чтобы избежать искусственно завышенных претензий», — заявила она. Спикер рекомендовала тесно сотрудничать с техническими консультантами и сертификационными органами при работе с зарубежными заказчиками, чтобы гарантировать стабильность поставок и защищать интересы российских поставщиков. «Сфера Медиа» продолжает работу на площадке форума и следит за ключевыми выступлениями отраслевых лидеров. Ранее sfera.fm сообщала, что на итоговом заседании Коллегии Минсельхоза России были озвучены итоги года и стратегические вопросы развития агропромышленного комплекса. Надежда Тимофеева, sfera.fm