В 2025 году на Дальнем Востоке выловят 312 тыс. тонн тихоокеанских лососей

В России вот-вот начнется лососевая путина. В этом году вылов красной рыбы обещает быть больше, чем в прошлом провальном году. Но прибавка ожидается незначительная. А с учетом роста издержек рыбаков, высокой ключевой ставки рассчитывать на заметное снижение цен на рыбу и икру вряд ли стоит, говорят эксперты.

По прогнозам ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в этом году вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке ожидается на уровне 312 тыс. тонн, из них 189 тыс. тонн придется на горбушу, кету - 82 тыс. тонн, нерку - 31 тыс. тонн, кижуча - около 8,2 тыс. тонн, чавычу - 560 тонн, симу - 188 тонн.

"Лососевая путина-2025 началась 1 мая с любительского рыболовства симы в Сахалинской области, промышленное же рыболовство будет организовано с 20 мая в Приморском крае и традиционно закончится 30 ноября на Южных Курильских островах", - уточняют во ВНИРО.

В 2024 году период высоких уловов официально закончился: вылов стал минимальным за 20 лет - 235,5 тыс. тонн, отмечает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Но это все равно выше среднегодового уровня за весь период промысла: если посчитать за последние 100 лет, в год мы в среднем вылавливали 194 тыс. тонн красной рыбы. Самый высокий вылов пришелся на 2018 год - 685 тыс. тонн, чуть меньше добыли в 2023-м - 609 тыс. тонн. Основываясь на прогнозе ученых на этот год, можно предположить, что выпуск красной икры составит 10-11 тыс. тонн. Это соответствует среднегодовому уровню потребления красной икры в стране, говорит Зверев.

Несмотря на низкий прошлогодний вылов лососевых, цены на икру снижаются с конца прошлого года. С ноября прошлого года цены на икру горбуши на Дальнем Востоке снизились в 1,7 раза, до 4,5 тыс. руб./кг. "Запасы еще есть, спрос до появления продукции нового улова будет удовлетворен", - заверяет Зверев.

Цены на горбушу, нерку и кету в опте Дальнего Востока начали снижаться в марте-апреле, сейчас они вышли на плато, добавляет эксперт.

Сейчас цены на красную икру в рознице стабилизировались, подтверждают в Рыбном союзе. Но поскольку прошлый год был "нерыбным", цены на продукцию из тихоокеанских лососей российского вылова (горбуши, кижуча, кеты, нерки) остаются стабильно высокими.

"Обычно накануне нового сезона распродают запасы по более низкой цене. Сейчас этого тренда не наблюдается", - отмечают в Рыбном союзе.

Так, розничные цены на лососевую икру в крупнейшей специализированной сети не изменились с 31 марта (по состоянию на 19 мая). Икра нерки продается по 10 тыс. руб./ кг, кижуча - по 11,2 тыс. руб./кг, кеты - по 9,8 тыс. руб./кг, горбуши - по 10,6 тыс. руб./кг.

Хотя в этом году прогноз по вылову лососевых выше, на фоне предыдущих рекордов он все равно будет скромным, отмечает управляющий партнер компании Agro and food communcations Илья Березнюк.

К тому же прогнозы - дело неблагодарное. В прошлом году первоначальный прогноз по добыче лососевых был на уровне 320 тыс. тонн. В марте прошлого года глава Росрыболовства Илья Шестаков прогнозировал, что добыть удастся вообще около 400 тыс. А фактический вылов оказался в 1,7 раза меньше.

Понять фактический объем красной рыбы и икры можно будет в сентябре. Тогда же будут сформированы и цены. Но надо учитывать, что на цену влияют не только объем предложения, но еще и растущие издержки, а также высокая ключевая ставка, говорит Березнюк.