В Красноярском районе появится комплекс из гостевых домиков на экоферме "Форель"
Создание экофермы "Форель" стало возможным благодаря средствам государственной поддержки по программе "Начинающий фермер". Идею супруги Бурматновы подсмотрели на одной из выставок, закупили установку замкнутого водоснабжения и необходимое дорогостоящее оборудование.
"Многие фермеры хотят научиться выращивать рыбу. Для старта необходимо не менее полугода, чтобы создать нужный микроклимат воды по химическому и бактериальному составу. Начинать форелевый бизнес с нуля сложно, нужно быть готовым всегда учиться и работать в режиме 24/7. У наших гостей возникает множество вопросов, и мы с удовольствием консультируем желающих развивать рыбное дело, чтобы дать этому направлению новую жизнь на территории Самарской области", - поделилась Нурия Бурматнова.
Принимая гостей, супруги Бурматновы выяснили, что многие хотели бы остаться на определенное время в Новом Буяне, приготовить рыбу на мангале и отдохнуть в условиях идеально чистого соснового воздуха. Для создания полноценной туристической зоны КФХ Александра Бурматнова приняло участие в конкурсе на грант "Агротуризм" и получило от государства 5 млн рублей. На эти средства был построен гостевой дом с залом для банкетов и небольшими жилыми домиками. Планируется провести благоустройство, а в перспективе, по мере расширения рыбного промысла, перенести на туристическую площадку и сам цех для выращивания форели.
В гостевых домиках завершаются отделочные работы, а с их открытием в Новом Буяне появится полноценная туристическая зона, куда можно будет приехать на отдых и дегустацию рыбных деликатесов. Приезжают гости и с целью знакомства с технологией, чтобы потом оборудовать подобную ферму у себя. Форель радужная и янтарная разводится в специальных бассейнах. Рыба очень капризна и требует чистой проточной воды температурой 15-17 градусов. С этим справляется установка замкнутого водоснабжения, в которой вода при помощи специальных фильтров проходит трехуровневую очистку и обогащается кислородом при заданной температуре.
"Рыба очень активна, никогда не останавливается, всегда плывет против течения, может выпрыгивать из воды на высоту до двух метров. Преимущество бассейнового содержания в том, что рыба не болеет, экологически чистая, и содержание не зависит от сезона: ферма успешно работает как летом, так и зимой", - рассказывает о своем промысле Александр Бурматнов.
Отметим, что в планах регионального правительства - развивать Самарскую область как туристический центр, чтобы гости могли приезжать в регион как на выходные, так и на более длительный срок. Самарская область уникальна во многих аспектах: природа, красота, история. "Туризм - это не только про гостей, но и про жителей региона", - неоднократно отмечал Вячеслав Федорищев, губернатор Самарской области.
Напомним, в настоящее время министерство сельского хозяйства РФ проводит конкурсный отбор проектов для предоставления грантов "Агротуризм" в рамках федерального проекта "Развитие сельского туризма". В целях подготовки заявочной документации от Самарской области заинтересованным лицам необходимо представить в министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области проекты развития сельского туризма. Документы принимаются до 30 мая 2025 года по адресу: 443100, город Самара, улица Невская, 1, кабинет 113. Телефон для справок (846) 214-78-96.