«Ъ»: оптовая цена камбалы выросла в России с января на 27,6%

Стоимость этой рыбы повысилась с начала года на фоне снижения вылова. За год она подорожала на 40,5%, пишет «Коммерсантъ». В России в целом растёт как потребление рыбы, так и цены на неё. Для популярной камбалы ситуация осложняется сокращением в этом году вылова на Дальнем Востоке при стабильно высокой доле продукции, отправляемой на экспорт. Сейчас Россия поставляет за границу до 25% выловленной рыбы, отмечает издание. Дальневосточную продукцию получает Китай. Рыбу из Северного бассейна также отправляют в страны Евросоюза и Южную Корею. По данным компании «Нацрыбресурс», на внутреннем рынке пользуется спросом вяленая, копчёная и сушёная рыба. В регионах промысла также востребована свежая и охлаждённая. В Рыбном союзе отмечают, что камбала также востребована на рынке общепита.