Диета может существенно ударить по кошельку желающих похудеть

Соблюдение диеты при желании похудеть может существенно повысить расходы семейного бюджета, рассказали "РГ" эксперты. Так, кето-диета обойдется на одного худеющего почти в 50 тысяч рублей в месяц.

Помимо кето-диеты в числе самых дорогих врачи диетологи назвали северную, среднеземноморскую и DASH диету. В них акцент сделан на потребление ненасыщенных жиров, которые есть в рыбе, морепродуктах, орехах, растительных маслах. А это все - недешевые продукты, пояснила, нутрициолог Мария Овчарова.

В среднем соблюдение средиземноморской диеты обойдется одному человеку от 600 до одной тысячи рублей в день, посчитал для "РГ" диетолог и врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков. Это, если съедать на 300-600 рублей в день морепродуктов (креветок и мидий), на 200-350 рублей овощей и фруктов, а также на 150 рублей в день орехов и оливкового масла. На кето-диету, по словам врача, потребуется примерно 1,5 тысячи рублей в день на человека. В ее рационе преобладают мясо, рыба, яйца, авокадо, орехи, масла и практически исключены углеводы. Так, например, можно съедать в день на 600 рублей мяса, на 500 рублей рыбы, на 300 рублей орехов и масла. Кстати, готовый набор продуктов для тех, кто придерживается таких диет, стоит в среднем 2,5 -3 тысячи рублей в день.

В числе самых экономичных диет Садыков назвал интервальное голодание и вегетарианскую диету. Соблюдение их может сократить расходы семьи на 20-40%. Например, при средней трате 600 рублей в день на человека, можно снизить ее до 400 рублей и в ряде случаев экономить даже до 10 тысяч рублей в месяц.

Дешевле всего соблюдать монодиету, считает нутрициолог цифровой клиники ВСК Татьяна Давыдкина. Для этого, по ее расчетам, потребуется 150-300 рублей в день. Однако, такая диета не подходит для длительного соблюдения и может быть небезопасна, обратила внимание врач. Давыдкина также подчеркнула, что дорогими диеты делают модные и экзотические продукты: авокадо, киноа, кокосовое масло, семена чиа, растительные напитки, спирулина, матча, асаи и другие суперфуды. Их стоимость в разы выше привычных продуктов, хотя польза может быть сравнимой, говорит Давыдкина. Кроме того, нужно иметь в виду, что маркетинг увеличивает цену на продукты с пометками "фитнес", "диетический", "без сахара": они нередко стоят дороже, при этом по составу не сильно отличаются от обычных, добавила она. Чтобы сэкономить на диете, нутрициолог рекомендует выбирать доступные и просты продукты: крупы, сезонные овощи, яйца, нежирное мясо, бобовые. "Они универсальны, хорошо сочетаются друг с другом и вписываются в большинство диет", - сказала врач.

В 586 рублей в день в среднем по стране на одного человека обойдется соблюдение диеты № 8 по Певзнеру, рассчитали специально для "РГ" аналитики ТМ "Пиканта". Это лечебное питание для людей с избыточным весом было разработано в 20-х годах прошлого века. За сто лет оно не раз доказывало свою эффективность на практике.

Диета, предназначенная не только для снижения массы тела, но и для нормализации обмена веществ в организме. Она заключается в сокращении общей калорийности рациона, который рассчитан на 1600-1800 ккал в день. В ней минимизировано потребление животных жиров, а выпечка и сладости исключены полностью. Но благодаря шести приемам пищи и большому количеству сложных углеводов, путь к стройности не сопровождает изнуряющее чувство голода. Питаться по системе Певзнера нужно не менее месяца. За четыре недели можно сбросить от 5 до 8 килограммов.

Так, на первый завтрак можно съесть "Салат витаминный", в составе которого свежие овощи, заправленные протертой мякотью томатов и растительным маслом. Одна порция такого салата весом около 150 граммов обойдется в 39 рублей, а если худеющего решила поддержать вся семья, то для шестерых человек такой завтрак в среднем будет стоить всего 230 рублей. Также на первый завтрак можно съесть 100 граммов обезжиренного творога - это 83 рубля.

На второй завтрак, как вариант, предлагается одно яблоко, которое будет стоить около 25 рублей.

В обед советский диетолог разрешал вегетарианский борщ со сметаной, отварное нежирное мясо и порцию тушеной капусты. Полноценный обед из двух блюд из расчета на одного человека обойдется в 202 рубля, а для шестерых обед выйдет в 1212 рублей.

Полдник снова "белковый" - творог с молоком. На ужин - овощное рагу и отварная рыба, порция на одного будет стоить - 143 рубля 22 копейки, а на шестерых - 859 рублей 32 копейки. На второй ужин можно выпить стакан обезжиренного кефира, который обойдется в 31 рубль.

Аналитики обратили внимание, что набор продуктов для такой диеты в разных регионах страны будет стоить по-разному. Например, на Сахалине, стоимость диетической корзины обойдется на 39% дороже, чем в среднем по России. Там один день на диете Певзнера "Стол №8" будет стоить 780 рублей. В Екатеринбурге на соблюдение такой диеты потребуется 443 рубля в день, а в Казани - 437 рублей в день.

Между тем, эксперт Овчарова рекомендует тем, кто планирует худеть, просто на 15% сократить свой ежедневный рацион. По ее словам, снижая количество еды можно сэкономить от 5% до 15% своего бюджета. Эксперт также подчеркнула, что сократить расходы на продукты позволит привычка готовить еду дома. Для людей с недостатком времени она советует использовать систему заготовок. Для этого сразу необходимо закупить большой объем продуктом, сделать полуфабрикаты или полностью готовые блюда и заморозить их.

Бариатрический хирург Сергей Бачурин уверен, что для желания похудеть важна не диета, а мотивация. Нередко, чем больше человек вкладывает в свое здоровье, в свой организм, тем внимательнее он к телу, его состоянию, и тем лучший результат он в итоге получит, заключил эксперт