Бренд-шеф Даутов: шпинат можно использовать для окрашивания яиц на Пасху
Для окрашивания яиц на Пасху можно использовать натуральные красители, например, классическую шелуху лука и свеклу. Об этом рассказал бренд-шеф Рустам Даутов, передает Pravda.Ru. Для получения зеленого цвета можно попробовать использовать шпинат, отметил он. "Куркума — хорошая альтернатива синтетическим красителям. Чтобы получить насыщенный цвет, заварите ее в воде и прокипятите яйца в этом растворе", — сказал Даутов. По его словам, чай каркаде позволит придать яйцам нежно-розовый оттенок, для этого их нужно опустить в заваренный напиток. Эксперт по рынку ретейла Андрей Карпов до этого говорил, что в этом году можно не опасаться обычного для Пасхи скачка цен на яйца - на фоне завершения кризиса из-за птичьего гриппа и наращивания производственных мощностей, их стоимость, напротив, будет падать. Закупать заранее ничего не нужно, подчеркнул он. Что касается предыдущих волн подорожания, то они были связаны с птичьим гриппом в 2023 году, из-за чего Белоруссия, традиционно занимающая большую долю импорта, поставки приостанавливала. Сейчас ситуация стабилизировалась, считает эксперт.
