В России ужесточат контроль оборота рыбы из-за гельминтов

Обязательные проверки такой продукции на наличие паразитов вводятся до и после обработки. Об этом пишут «Известия». Поправки в техрегламент Евразийского экономического союза о безопасности рыбы и рыбной продукции готовит Минсельхоз. В случае обнаружения опасных (даже неживых) паразитов и их личинок сырьё рекомендовано заморозить или применить другие способы, гарантирующие его безопасность для потребителя. Предложения министерства вызвали неоднозначную реакцию среди представителей бизнеса. Многие поддерживают новые меры, однако есть и те, кто опасается роста цен.