В России наблюдается тенденция к сокращению производства ржи и ржаной муки, однако дефицита этой продукции не наблюдается. Прогноз сбора ржи на 2024 год составляет 1,4 млн тонн, что существенно ниже показателей прошлых лет. Для сравнения, в начале 90-х годов урожай ржи превышал 16 тонн.