В Баварии из-за убытков закроется одна из старейших пивоварен

Сообщается, что для ее поддержания нужны крупные вложения. Но при росте расходов и снижении потребления пива работать дальше нерентабельно.

Как рассказала газете Bild am ее владелица Sonntag Криста Цоллер, они несут убытки 10 лет, а цены на энергию, сырье растут. Пива производится на треть меньше, чем в 2018 году.

По ее мнению, цены на напиток должны быть в 2 раза выше, чем сейчас, чтобы были средства на покупку оборудования.

– Бюрократия осложняет нам жизнь, лучше быть самозанятым, – сказала владелец Schlössle-Bier. 

Пивоварню создали в Ной-Ульме в 1690 году. Более 135 лет ей владеет семья Цоллер. Предприятие выпускало более десяти сортов пива.

На территории Германии каждый год собирают около 38 тыс. тонн хмеля. 85% урожая дает крупнейшая в мире плантация Халлертау, она находится в Баварии. На территории площадью 15,4 тыс. га работают более 1 тыс. хмелеводческих хозяйств.

В ФРГ действуют около 1,5 тыс. пивоварен, они выпускают продукцию под 6 тыс. торговых марок. Около 600 находятся в Баварии, 200 – в Баден-Вюртемберге и 150 – в Северном Рейне – Вестфалии.