В России хотят возродить производство чая в Туапсинском районе Кубани
Производство самого северного чая в России планируют целиком восстановить за десять лет. Речь идет о Туапсинском районе Кубани, где власти подписали соглашение с Субтропическим научным центром РАН о намерениях возродить чайные плантации на землях бывшего Гойтхского чайсовхоза. По данным ученых, четырехлетние плантации дают около 15% урожая плантации, поэтому на восстановление полноценного сбора в этом районе уйдет не меньше десяти лет. Чай в Туапсинском районе выращивали во времена СССР. По данным центра, тогда объемы плантаций достигали здесь 250 гектаров, где собирали 135 тонн чая. К нынешнему моменту их площадь сократилась до 1,5 гектара. Комментирует генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия:
Рамаз Чантурия генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» «В СССР основной упор на производство чая делался в республиках Закавказья прежде всего, основным производителем чая в СССР была Грузия, чуть меньше производство было в Азербайджане, совсем незначительное количество в Краснодарском крае, на нашем юге. После распада Советского Союза мы сохранили только часть территорий, где возделывался чай, их недостаточно для покрытия потребностей в чае нашей страны. В Краснодарском крае, мы оцениваем, порядка 0,2% от потребностей можно возделывать, если максимально восстановить тот уровень производства, который был у нас на юге Российской Федерации, это максимум, может быть увеличено до 1% в самых идеальных условиях. 99% чая все равно будет приходиться на импорт, поэтому северная зона уникальна для возделывания чая, мы этим можем гордиться, что у нас есть такие территории, где в максимально северном направлении выращивается чайный куст. Чай из этих зон обладает особыми вкусоароматическими характеристиками, это признается во всем мире, эти уникальные условия можно использовать, чтобы производить и продавать как внутри страны, так и за рубежом чай высочайшего класса, это даст определенный экономический смысл, особенно тем фермерам, которые будут в этом задействованы. Массовых производств для массового рынка добиться в таких объемах будет невозможно, для эксклюзивного чая, сортов, которые пользуются спросом у платежеспособной и разбирающейся в чае публики, тот объем, который может производиться на этих территориях, будет вполне достаточным для рынков для эксклюзивного чая, то есть физические объемы производства на нашем юге достаточны для того, чтобы покрывать спрос на высококачественные эксклюзивные виды чая как внутри страны, так и частично его экспортировать».
В промышленных масштабах чай в России выращивают только в Сочи. Площадь чайных плантаций на конец прошлого года составляла 415 гектаров, писало РБК.
В прошлом году чаеводы края собрали около 402 тонн чайного листа.
