В Чувашии определили уровень поддержки сферы хмелеводства

Обсуждение перспектив хмелеводства в стране прошло в рамках деловой программы третьего всероссийского фестиваля «Зелёное золото России». На конференции «Российский хмель» собрались более 150 специалистов из 14 регионов, представляющих производство хмеля, солода и напитков.

В настоящее время российские пивовары нуждаются в 5 тысячах тонн хмеля ежегодно, однако производство существенно отстает от этой цифры. Чувашия намерена стать центром компетенций в этой области, обеспечивая полный цикл производства — от саженцев до переработки. Недавно в республике открылся частный промышленный парк «Машзавод», где продемонстрировали местные хмелеуборочные комбайны и сушилки.

Глава Чувашии Олег Николаев подчеркнул, что к 2030 году планируется расширить площади под хмелеводство до 2 тысяч гектаров и к 2033 году достичь валового сбора хмеля в 3 тысячи тонн.

Ранее в Чувашии на аукционе продали самую дорогую буренку РФ за 500 тысяч рублей.