Для чего нужен государственный мониторинг зерна?

В этом году в рамках государственного мониторинга зерна планируется обследовать 52 миллиона тонн твердой и мягкой пшеницы. Для чего нужен мониторинг зерна, кто и как его проводит, телеканалу «МИР 24» рассказала заместитель технического директора филиала Центра оценки качества зерна по Москве и Московской области Смирнова.