Приготовление традиционной русской окрошки в этом году обойдется россиянам дороже 1 тыс. рублей. Согласно расчетам аналитиков, ингредиенты для популярного летнего супа в среднем подорожали на 10%. Об этом сообщает Telegram-канал "Кровавая барыня". Наибольший рост медианной стоимости зафиксирован у яиц — упаковка из десятка штук в мае 2024 года стоит около 121 рубля, что на 40% выше, чем годом ранее. Существенно прибавили в цене также квас (+20% до 110 руб. за бутылку) и редис (+17% до 100 руб. за 0,5 кг). Средняя цена на палку вареной колбасы составляет 412 рублей, килограмм огурцов обходится в 196 рублей, картофель стоит 56 рублей за кг. Упаковку сметаны для окрошки придется приобрести в среднем за 102 рубля. Любители заправлять окрошку кисломолочными напитками за бутылку тана заплатят 96 рублей, айрана — 95 рублей, а кефира — 78 рублей. В эту сумму еще не вошла стоимость лука и зелени. "Подготовиться к жаркому лету с помощью окрошки в этом сезоне будет накладно для потребителей. Ингредиенты для популярного супа резко подорожали на фоне продовольственной инфляции", — констатировали эксперты. До этого стало известно, что цены на черешню в России взлетели из-за экстремальной погоды.
