Иммунолог Чернышова рассказала, почему нужно пить березовый сок

Польза березового сока «Если прицельно разбирать, из-за большого содержания в березовом соке витаминов группы В он благотворно влияет на нервную систему, на кровообращение, состояние мышц и, в частности, иннервацию мышечной ткани. Также в природном продукте содержится очень большое количество витаминов группы С, а это очень хороший антиоксидант», – передает «Тульская служба новостей» слова врача аллерголога-иммунолога Екатерины Чернышовой. Врач отмечает, что этот напиток повышает сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляет стенки сосудов, блокирует свободные радикалы, у него также есть омолаживающее свойство и способность помогать организму предотвращать возникновение рака. Он также положительно влияет на кости и зубы, благодаря кальцию в составе. При этом специалист подчеркивает, что важно соблюдать определенную дозировку. Этот сок можно пить не больше двух стаканов в день из-за высокой концентрации веществ. Вред березового сока По словам специалиста, с березовым соком следует быть осторожными, поскольку это аллергенный продукт. «Я бы советовала даже пациентам, у которых есть какая-то чувствительность к другим перекрестным деревьям, например, к ольхе или лещине, также исключить употребление березового сока, потому что все равно так или иначе, даже во время сбора, есть риски перекрестных реакций. Если пациент знает, что у него есть аллергия, то ни в коем случае нельзя употреблять березовый сок», – говорит медик. Также березовый сок противопоказан людям с астмой, поражениями ЖКТ, мочекаменной и язвенной болезнями. Кроме того, при сахарном диабете следует пить его с осторожностью. А детям до 3 лет можно давать напиток только в небольших количествах. Где собирать и как хранить Екатерина Чернышова обратила внимание на то, что для сбора сока следует выбирать только экологически благоприятные зоны, вдали от дорог, трасс, городов, иначе в нем будет больше вреда, чем пользы. Хранится напиток недолго, не более 2–3 суток, а пить его следует только свежим, поэтому не стоит набирать сока слишком много. Ранее россиянам рассказали о пользе томатного сока. Эксперт объяснил, почему сок лучше свежих плодов. Фото: unsplash.com