Сообщения о том, что хлеб вырос в цене на 10-15% из-за роста транспортных расходов не соответствуют действительности, заявил вице-президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Канцельсон. Рост цен на хлебобулочные изделия он в беседе с НСН назвал микроскопическим, призвав "не кошмарить" людей стоимостью хлеба. В Национальном союзе хлебопечения до этого заявили, что цены на хлеб в России с начала 2024 года выросли на 10-15%. Канцельсон с этим не согласился – по его словам, хлеб дорожает в пределах инфляции, как и остальные продукты. "На самом деле рост цены микроскопический, — заверил он. — Цены сегодня самые разнообразные, но люди покупают. Понятно, что нормальный человек не купит булочку за 500 рублей, но для кого-то это не деньги, и они с удовольствием купят". Все виды хлебобулочных изделий имеют спрос у разных покупателей, заключил вице-президент Гильдии пекарей. Напомним, в Минсельхозе подтвердили, что по состоянию на середину апреля отпускные цены на хлеб из пшеничной муки составляют в среднем 62,6 руб. за 1 кг, из ржано-пшеничной — 55,4 руб. за 1 кг. Однако, по данным ведомства, годовой рост отпускной цены остается ниже инфляции.
