Цены в магазинах России на молочные продукты продемонстрировали в прошлом году завидную стабильность. По сравнению с другими позициями они практически не менялись, в целом за год подорожали всего на 1%, а на некоторые продукты даже снизились. Но производители и эксперты все чаще говорят о неминуемом скачке цен. Действительно ли его не избежать и что вообще происходит в молочной отрасли хозяйства?