Производство молока в России по итогам 2023 года составило 33,5 млн тонн. Об этом заявил глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев, пишет ТАСС. "Если говорить о результатах 2023 года, мы произвели молока в объеме 33,5 млн тонн, это очень хороший результат. Эта цифра практически на 0,5 млн тонн больше, чем годом ранее", — сказал он. Патрушев также добавил, что Россия за последние пять лет сохраняет рост производства сырого молока. Одно время ежегодный прирост составлял даже 700-800 тыс. тонн, отметил министр. Он также рассказал, что в 2023 году производство сливок в России увеличилось на 21%, сыров — на 16%, мороженого — на 12%. До этого премьер-министр России Михаил Мишустин поставил задачу увеличить самообеспеченность государства по молоку, фруктам и пищевой соли. По его словам, нужно усилить работу по некоторым направлениям. "Это уровень самообеспеченности молочными продуктами, урожай фруктов и ягод, который увеличивается, но недостаточно интенсивно", добавил глава кабмина.
