На Дону намерены создать центр компетенции в сфере виноградарства и виноделия

Ростовская область, 6 октября 2023. DON24.RU. На Дону намерены создать центр компетенции в сфере виноградарства и виноделия. Такая инициатива прозвучала в ходе специального гастроужина для экспертов виноделия и ресторанного бизнеса на Российской выставке АПК «Золотая осень – 2023». Речь шла о кадровых вопросах виноградарско-винодельческой отрасли, маркетинговых концепциях и перспективах их развития на Дону. «Мы за этот год увидели приятные изменения в развитии виноделия в донском регионе. Это одно из направлений, которое нужно развивать и популяризировать», – считает руководитель экспертной группы Роскачества, руководитель Союза сомелье России Артур Саркисян. Дончане представили 26 образцов вин шести производителей. Это «Цимлянские вина» и «Винодельня Ведерниковъ», «Вина Арпачина» и «Вилла Звезда», «Эльбузд» и «Винодельня Молчанова». Эксперты отметили донские игристые и белые тихие – из автохтонных сортов «Сибирьковый», «Кумшацкий», «Цветочный», а также красные «Красностоп Золотовский», «Цимлянский черный» и «Голубок». Как рассказал замглавы Ростовской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский, регион старается сделать вино «Долины Дона» таким брендом, который станет точкой притяжения туристов со всей России. Четыре донских предприятия выиграли гранты Минсельхоза России на развитие агротуризма: «Винодельня Молчанова», «Усадьба Саркел», «Винодельня ВинаБани», винодельня «Эльбузд». Всего в Ростовской области 1600 га виноградников, 28% из них – автохтонные сорта, рассказали в донском правительстве.