Производители хлеба смогут зафиксировать цены на свою продукцию на уровне марта

Сейчас отрасль работает стабильно. Но наблюдается рост стоимости хлебобулочных изделий из-за повышения цен на сырье, пояснили в пресс-службе. Чтобы не допустить скачкообразного подорожания продукции, кроме средств господдержки, вице-премьер поручила минпромторгу вместе с ретейлом проработать возможность обнуления торговых наценок на два вида социально значимого хлеба, а также сокращения отсрочки платежей до одного дня.

По словам президента Российского союза пекарей Алексея Лялина, наценки на хлеб колеблются от 35 до 120%. Чтобы сохранить цены и минимальную рентабельность, хлебопекам нужно субсидий 6 рублей на килограмм продукции, так как некоторые ингредиенты подорожали в два-три раза. Из федерального бюджета компенсируют 2,5 рубля на кг. Потому многое зависит от поддержки регионов. Татарстан добавляет к федеральной субсидии своих 4 рубля на кг продукции, приводит пример эксперт.