На 30 ноября в четырех теплицах региона с круглогодичным циклом выращивания получено 73,6 тыс тонн огурцов, 71,9 тыс тонн томатов и 1 тыс тонн салата (4,5 млн штук). Традиционно в Липецкой области огурцов выращивалось больше, чем томатов, но в текущем году их производство практически сравнялось за счет введения новых площадей под последними. Сбор томатом в 2021 году по сравнению с прошлым вырос в раза.