Москвичи начнут выращивать в Ярославской области форель и белугу

Московская компания «Морской базис» вложит 400 млн рублей в аквакультурный комплекс по выращиванию форели и белуги, который планируют запустить в этом году. По словам генерального директора предприятия Николая Пучкова, проект предусматривает строительство четырех цехов, каждый из которых рассчитан на получение до 100 тонн товарной рыбы. Рыба будет выращиваться в установке замкнутого водоснабжения, а мальки станут поставлять в Ярославскую область из-за границы. Организовать предприятие инвесторы хотят в городском округе Переславль-Залесский. Получить первую партию рыбы здесь рассчитывают уже в 2022 году. – Сегодня в регионе работают три предприятия, в которых выращивают радужную форель, балтийского сига, клариевого сома и осетровые виды рыб. Теперь начнут выращивать еще и белугу, — подчеркнул заместитель председателя Правительства области Валерий Холодов. Также он напомнил, что в Ярославле на территории одного из ресторанов открыт цех передержки черноморских устриц и мидий, который полностью воссоздает условия их первоначального обитания, включая температуру и соленость, а также чистоту и химический состав воды. Объемы продаж — 24 тысячи штук устриц и 8 400 килограммов мидий в год. Сейчас рассматривается вопрос о создании подобного цеха по передержке устриц и мидий и цеха по разведению раков в парке-отеле «Бухта Коприно» в Рыбинском районе. Источник: сайт Минсельхоза РФ