Бизнес с энтузиазмом отнесся к новым правилам для российского общепита

Бизнес и Роспотребнадзор шли к новым СанПиН длинным тернистым путем. РСП первым включился в регуляторную гильотину и еще в апреле прошлого года написал новые СанПиН. Точнее, к недоумению рестораторов, им показали старый свод требований, из которого исключили лишь самые одиозные пункты вроде яйцебитни и мытья ветошью.