Союз органического земледелия пообщался с основательницей магазина Олесей Ермолиной о социальной ответственности, о том, как проходила сертификация магазина, о принципах формирования цены и выбора поставщиков, кто сегодня покупает органические продукты, готовы ли люди за них переплачивать, повлияло ли вступление в силу федерального закона №280-ФЗ об органической продукции на спрос, какие перспективы есть у бизнеса по продаже органических продуктов России.