В Татарстане в 2016 году из оборота изъяли 373 партии некачественной рыбы

В прошлом году специалисты проверили более 1,5 тыс. объектов, где торгуют рыбой, в том числе заведения общепита и школы. Всего сотрудники Роспотребнадзора исследовали 2688 проб рыбной продукции. По санитарно-химическим, паразитологическим показателям рыбная продукция соответствовала гигиеническим нормативам. В исследованных пробах рыбы не обнаружили гистамин, пестициды, токсичные элементы, радионуклиды, ГМО. Удельный вес продукции, не соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям, составил 4,5 %, по показателям качества 10,3 %. В основном рыбная продукция не соответствовала гигиеническим нормативам по содержанию массовой доли льда. Из оборота изъяли 373 партии некачественной продукции. Должностных лиц, допустивших нарушения, оштрафовали.