Росстандарт зарегистрировал метод Россельхознадзора по выявлению сухого молока

Росстандарт зарегистрировал используемый Россельхознадзором метод по выявлению сухого молока в продуктах для определения их качества, который вызвал недоверие у производителей молочной продукции. Об этом говорится в сообщении Росстандарта. Согласно сообщению, методика измерения массовой концентрации сухого молока в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА» была внесена в российский фонд измерений. «Методика была разработана ООО "Хема" и в настоящий момент используется Россельхознадзором при исследовании образцов продуктов питания и в целях выявления сухого молока в пробах молочных продуктах. Цель испытаний - определение массовой концентрации сухого молока при установлении соответствия показателей качества выпускаемой продукции», — отмечается в сообщении. Метод дает возможность определять количество сухого молока в питьевом молоке в широком диапазоне – от 0,5 до 200 мг/см3. Тест работает на всех видах пищевого молока (коровьем, козьем и др.) и определяет, соответствует ли оно требованиям технического регламента Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции. Согласно регламенту, питьевое молоко в потребительской упаковке не может содержать сухое молоко и воду. В Росстандарте подчеркнули, что совместно с Россельхознадзором считают необходимым как можно скорее внести эту методику в перечень стандартов Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции. Ранее Россельхознадзор начал проверять молочную продукцию российских производителей на предмет выявления в ней сухого молока. Как сообщало РБК, об этом говорилось в письме отраслевой ассоциации Союзмолоко к вице-премьеру Аркадию Дворковичу. В частности, компания PepsiCo получила уведомление об обнаружении сухого молока в продукции Лианозовского молочного комбината, который входит в АО «Вимм-Билль-Данн». Россельхознадзор неоднократно заявлял о наличии сухого молока в питьевом молоке, произведенном белорусскими предприятиями и вводил ограничения на его поставки в Россию. Российские поставщики не согласились с обвинениями. Согласно обращению к Аркадию Дворковичу, Союзмолоко выразило недоверие к методу иммуноферментного анализа, который использует Россельохзнадзор при выявлении сухого молока в продукции, поскольку метод не прошел научно-техническую экспертизу.