Ресторатор Аркадий Новиков в этом году откроет 12 заведений в России

Группа компаний Novikov Group намерена в краткосрочной перспективе открыть 12 новых ресторанов в России, сообщил RNS владелец компании Аркадий Новиков в кулуарах Российского инвестиционного форума в Сочи. «Мы сейчас в России делаем порядка 12 новых проектов, которые откроем, я надеюсь, в течение года. Такое количество ресторанов, которое мы планируем открыть сейчас, у нас не было никогда. Я считаю, что в настоящее время в России есть возможность для ресторанного бизнеса и общепита развиваться, потому что сложились условия: появились российские продукты, достаточное количество предприятий, где есть помещения для ресторанов, многие жители остаются в Москве и других регионах и ходят по ресторанам. Инфраструктура развивается. Я считаю, что есть перспектива, поэтому мы все это и делаем», - рассказал Новиков. По его словам, это заведения в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи и Кисловодске. «Сегмент – средний класс», - пояснил Новиков. Novikov Group создана в 1991 году. В группу ходят кафе, рестораны, бары, компания по производству и доставке рационов здорового питания Just For You, тепличный комплекс «Агроном» и другие проекты.