Ценные сети

Как вели себя цены на продукты перед новым годом? Минувший декабрь приятно удивил покупателей. Ожидаемого в конце года в торговых сетях традиционного «новогоднего» скачка цен на продовольствие не произошло. Постарались ведущие ритейлеры, сумевшие сгладить сезонные колебания. Не секрет, что торговые сети быстрее и активнее реагируют на сезонные колебания цен, чем магазины шаговой доступности, продуктовые ларьки и торговцы на рынках. Это подтверждает исследование X5 Retail Group, которая представила индекс «Пятёрочки» за декабрь 2016 года. В декабре продовольственный набор в торговой сети стоил в среднем по стране дешевле набора Росстата на 5%, в Москве – на 16%, в Санкт-Петербурге – на 9%. По итогам последнего месяца года продовольственная корзина Росстата для европейской части России, Урала и Сибири оценивалась в 3702 руб. а сети «Пятёрочка» – в 3506 руб. (индекс «Пятёрочки» – 95%). В Москве набор Росстата ​стоил 4448 руб., а «Пятёрочки» – 3745 руб. (индекс «Пятёрочки» – 84%). В Санкт-Петербурге набор Росстата оценен в 4446 руб., а «Пятёрочки» – всего 4056 руб. (индекс «Пятёрочки» – 91%). Напомним, что «индекс Пятерочки» – это соотношение стоимости проднабора по средним ценам в магазинах сети и средневзвешенных цен на 33 продукта, включенных в минимальный набор Росстата. Проще говоря, чем ниже индекс, тем доступнее у продуктовых ритейлеров еда. Как пояснили в торговой сети, в минувшем декабре из-за сезонного фактора больше всего подорожали питьевое молоко и картофель. Однако благодаря умелой работе с поставщиками заметно подешевели охлажденная курица, сахарный песок, морковь (эти товары чаще других участвовали в промо-акциях). На протяжении декабря целый ряд товаров в сети была значительно ниже, чем в наборе Росстата. Так, в «Пятёрочке» в среднем на 29% было дешевле подсолнечное масло, на 18% – охлажденные и мороженые куры, на 16% – картофель и питьевое молоко 2,5-3,2% жирности, на 21% – морковь, на 30% – белокочанная капуста, на 23% – яблоки, на 17% – сахарный песок, на 40% – черный перец горошком. Кроме того, аналитики сети подсчитали стоимость продовольственного набора по минимальным ценам «Пятёрочки». Традиционно этот показатель был значительно ниже средних показателей Росстата. Так, в декабре набор, составленный из самых недорогих товаров «Пятёрочки» в категориях, на всей европейской части России, на Урале и в Сибири стоил 1885 руб., 2628 руб. в Москве и 2639 руб. в Санкт-Петербурге. Интересно, что в течение 12 месяцев 2016 года индекс «Пятёрочки» ни разу не превысил показатели Росстата. Минимальная стоимость потребительской корзины по средним ценам мультиформатной сети была на 18% ниже среднестатистической и была зафиксирована в Москве в сентябре прошлого года. В то же время стоимость потребительской корзины, составленной из самых недорогих товаров в категориях, в течение 12 месяцев 2016 года была в 1,5-1,7 раза ниже среднероссийских показателей Росстата. Как полагают аналитики, ритейлеру удалось обеспечить лучшее ценовое предложение за счет оптимального ассортимента, сильной логистики, ассортимента собственных торговых марок. Драйверами низких цен стали продукты российского производства – яблоки, огурцы, куриное мясо, яйца, мука и другие товары. Владимир Дроздов